冬の白ワイン

なぜか白ワイン、そして甘口が売れている今日この頃。

お客様の仰るには「鍋物には赤はちょっと…」ということです。水炊きや湯豆腐には確かに、赤はキツイですね。

その点、樽香の少ないシャルドネやスパークリングは無難にお供になってくれます。

しかし、意外におでんとか軽めの赤もいけるんですよ。