カレー味おからツナサラダ

こんばんは。

昨日、お豆腐屋さんで買い物をした時に、おからをおまけでもらいました。最近は、おからツナサラダにすることが多いです。理由は、だーりんがよく食べてくれるから～。卯の花（おからの煮物）はすっかり作らなくなってしまいました。

さて、今回作ったおからツナサラダは、カレー味にしました。いつもの作り方にカレー粉を振り入れるだけなのですが、さらにトマトペーストも、初めて混ぜてみました。トマトペーストは、トマト缶の汁の濃縮版、という感じです。

いつもカレーを作る時にトマトを使うので、合わないわけがない、と思って入れたのですが、結果は可もなく不可もなし、と言った感じでした。ほんのりトマトの味はします。色も少し赤くなっています。

トマトペーストは加熱する料理のほうが、能力を発揮するのかもしれませんね。カレーとかトマト煮込みとか・・・。

でも不味くなったわけではありません。ウマウマで、ご飯にのせて何杯でもいけちゃうくらい美味しかったです。

魚や肉の料理もなく、常備菜や煮物とサラダだけの夕ごはんでしたが、大満足！お腹いっぱい食べられました。

白菜の浅漬けは、八百屋さんの自家製のもの、シンプルな塩味で美味しかった。最近、ラッパのお豆腐屋さんと一緒に、軽トラの八百屋さんも近所を回ってくるので、新鮮な地元の葉物野菜などが買えます。