リモンチェッロ仕込開始♪

今年は例年より早く、

リモンチェッロの仕込みを始めます。

防腐剤もワックスも使用せず、

岡山県で大切に育てられたレモンです。

うすーくレモンの皮を剥き、

スピリタスに漬け込んでいきます。

自家製リモンチェッロの出来立ては

尖った味わい。

日ごと角が取れて、深みが増していきます。

それぞれに美味しさがあり、

ご来店ごとに味わいの変化を楽しんで

いただけるお酒です。

再開まで、約半月！

いま出来ることに力を注ぎ、

皆さまに楽しんでいただける日を目指し、

今日はレモンを

ひたすら剥き剥きします !(^^)!