**レシピあり**圧力鍋でしっかり柔らか～ごぼうの肉巻き

こんにちは。

料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。

去年から、圧力鍋メーカーのフィスラー様のレシピ開発をさせていただいています。

フィスラー圧力鍋ラバーの私としては、毎回心躍る仕事です。

4月レシピとしてご紹介していただいていたもの、

こちらでもご紹介させていただきますね。

圧力鍋でしっかり柔らか～ごぼうの肉巻き　

1本丸ごとサイズのごぼうって、柔らかくするのに結構時間かかりますよね。

こちらのレシピは、15分で完成しますが、歯がいらないくらいごぼうがやわらかく仕上がります。

これぞフィスラー圧力鍋の威力。

ちなみに、このレシピで使う「超高圧」モードは、フィスラーのプレミアムプラス

というクラスの圧力鍋についているモード。

超高圧モードのない圧力鍋をお使いの場合は、「高圧」で5分加圧してください。

それでも20分以内には完成します。

牛肉のうま味をしっかり吸ったごぼうは、ご飯のお供としても、お弁当のおかずとしても大活躍です。 

こちらのレシピは、フィスラー様のInstagramと、店頭で配布されているレシピカードで

ご覧いただけます。

フィスラー様のInstagram、レシピの他、知って得する豆知識みたいなものも

載せてくださっているので結構楽しいです。