イングリッシュマフィンの朝食

先日作ったイングリッシュマフィンを冷凍しておいたので、週末に卵とベーコンをはさんでモーニング♪

卵は、普通にフライパンで目玉焼きを作ると大きすぎるので、小さめココットに割って入れて、破裂防止に楊枝で黄身を何箇所かさしてから電子レンジでチンすると、イングリッシュマフィンに丁度いい大きさの半熟目玉焼きができる。楽ちん♪

やっぱり手作りパンは独特の美味しさがあるなぁ。