ひじきと炒り豆煮

ひじき煮を作る時、

水煮大豆を使うことはありますが

今回は『いり豆』で。

水煮大豆より噛みごたえがあり、

うま味も風味もアップして

「味わい深い！」と息子は大喜び😊

今回は油揚げを入れて、

仕上げにごま油で風味をつけました。