今日の晩御飯 (豚肉と豆腐の中華炒め)

今日は旦那が職場のパーティー🎉で夕飯も済ませてくるので、

私は野菜中心の晩御飯で胃袋を休ませる事にしました。笑

メニュー

• ☺︎ご飯
  
• ☺︎ほうれん草と卵のすまし汁
  
• ☺︎豚肉と豆腐の炒め
  
• ☺︎ごぼうの酢の物　（作り方は写真下に載せてあります）
  
• ☺︎きゅうりとわかめの浅漬け
  

優しい味はやっぱりホッとします。

ごちそうさまでした。

ごぼうの酢の物
【材料】
・ ごぼう　1本
・ 麺つゆ　90ml

・ 穀物酢　30ml

・ 輪切り唐辛子　1本

【手順】

① ごぼうを食べやすい大きさに切る。

② お湯と少量の酢を鍋に入れて沸騰させたら①を投入し、

　ある程度ごぼうが柔らかくなるまで茹でる。

③ 麺つゆ・お酢・唐辛子をフライパンに入れて沸騰させ、

　②を投入し、ごぼうの色が変わったところで火からあげて冷ます。

④ 冷蔵庫に入れて半日寝かせたら出来上がり。