フロランタン丸形

いつものフロランタンを丸形で。


フードプロセッサでバター・グラニュー糖をもったりさせる感じでかくはん。
卵黄・バニラエッセンスを加えかくはん。
ボールに移し、粉類をさっくり混ぜ合わせる。

セルクルを使って形作り、冷蔵庫で1時間ほど生地を休ませる。

350℉で10分から焼き。
この時にスライスアーモンドも一緒に焼きます。
ヌガーの材料を火にかけてブクブクしたらアーモンドを加える。
クッキー生地に加え、さらに10分ほど色よく焼く。






⒛㎝・12㎝・8㎝のセルクルを使ってみた。