ジャガイモとカリフラワーとHominyの濃厚ポタージュ

たまねぎ・にんじん・西洋ネギをバターでソテーし
かぶる程度のスープで柔らかく煮る。
じゃがいもをくわえブレンダーでお好みの濃度でかくはん。
じゃがいもゴロゴロがお好きであればたまねぎとにんじんのみをかくはん。
塩ゆでしたカリフラワーとHominyを加え、牛乳と生クリーム、サワークリームを加えて味付け。
お好みでチーズを入れるともっと濃厚になりま～す。
カリカリベーコンも加えるともっと美味しい！