Classic Tiramisu
2016.12.08 11:18
マスカルポーネチーズを使って
Classic Tiramisu
簡単( ^ω^ )
Classic Tiramisu
簡単( ^ω^ )
【材料】
卵黄 2個分
グラニュー糖 60g
マルサラワイン 60g（なければ牛乳）
マスカルポーネチーズ 227g（一カップ入りがハーフパウンドだったので...）
ホイップクリーム 200g（9分立て）
エスプレッソまたは濃い目のコーヒー 適量
ラム酒、コーヒーリキュール、ブランデーなど 適量
レディフィンガー 適量
ココアパウダー 適量
卵黄 2個分
グラニュー糖 60g
マルサラワイン 60g（なければ牛乳）
マスカルポーネチーズ 227g（一カップ入りがハーフパウンドだったので...）
ホイップクリーム 200g（9分立て）
エスプレッソまたは濃い目のコーヒー 適量
ラム酒、コーヒーリキュール、ブランデーなど 適量
レディフィンガー 適量
ココアパウダー 適量
【作り方】
①卵黄にグラニュー糖の半量を加えて湯煎しながらよく混ぜ合わせる。
②マルサラワインを加える。
③マスカルポーネチーズを加える。
④グラニュー糖の半量を加えてホイップした生クリーム9分立てを加える。
⑤香りをつけたエスプレッソにレディフィンガーを浸す。もしくは刷毛で染みこませる。
⑥器に盛り付け、最後にココアパウダーをふる。
①卵黄にグラニュー糖の半量を加えて湯煎しながらよく混ぜ合わせる。
②マルサラワインを加える。
③マスカルポーネチーズを加える。
④グラニュー糖の半量を加えてホイップした生クリーム9分立てを加える。
⑤香りをつけたエスプレッソにレディフィンガーを浸す。もしくは刷毛で染みこませる。
⑥器に盛り付け、最後にココアパウダーをふる。
