砂糖断ち１
糖質と糖分の違いについて
脳に必要なブドウ糖や、
身体を動かすエネルギーとなる糖質と、
それらを有効に働かせるために重要な食物繊維からなる炭水化物。
人類が他の動物よりも高度な文明を持つことが出来たのは、
炭水化物を加熱して摂取できるようになったから。
人類は長い年月、主に多糖類から炭水化物を摂取して、
文明を発達させてきました。
でも、今、人類が直面している問題は、
糖類を異常に取り過ぎて、
健康な生活が送れなくなっている事。
✰糖質の中に糖類は含まれます。
糖質＝糖類ではありません。
堀川が食べるのをやめたのは、
糖類です。
WHO（世界保健機構）では、
成人女性は、1日25g以下の糖類（単糖類・二糖類）摂取が望ましいとされています。
ナント、、、市販のアイスクリーム120gの中には、
25gの糖類が含まれています。
うっかりアイスクリームを食べてしまうと、
1日の摂取量がお終いになる計算ですね。
糖類の詳しい説明は次回へ。
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