Fettuccine Chipotle Bolognese
2015.11.06 10:55
ちょっぴりメキシカンな風味
チポトレボロネーゼソース
フィットチーネによく絡むちょいピリ辛でジューシーなソース
ボロネーゼソースをたっぷり作りまして…
こんなChipotleの缶詰を買っておいたので…
生クリームと合わせてコクあるチポトレボロネーゼソースをフィットチーネに絡めました。
これは美味しい！
Wikiによるとチポトレとは
「燻製にした唐辛子を原材料とする香辛料。
チポトレは熟したハラペーニョから作られる。」
などと記述されてます。
日本ではあまり馴染みなさそう。
ちなみに、アメリカではChipotleっていうレストランが人気だそう。
徒歩圏内にあるのでたまに食べるよ。
缶詰のChipotleがまだあるので、ほかに何が作れるかメニューを考えておきます。