Azuki Bean Pound Cake

卵白がたくさん冷凍保存してあるので
これをどうにか使ってしまいたいために作ったパウンドケーキ。

しっかりピンとなるぐらいの硬さのメレンゲ5個分をさっくり混ぜ合わせたので
さすがフワフワに焼きあがりましたよ。