Grilled Fresh Corn Pico de Gallo
2014.05.30 10:40
焼きとうもろこしピコ・デ・ガヨ
クミンの香りを加えてね
【材料】
fresh corn
fresh tomato
red onion
cilantro
avocado
black beans
chili powder
cumin powder
salt & pepper
lime
lemon
Friday Pizzaに添える一品を簡単に用意しました。
なんとなくメキシカンな気分で、
冷蔵庫に使いかけトマトと赤たまねぎ・アボカドがあったところでピコ・デ・ガヨに即決。
とうもろこしは焼いても塩ゆでしてもレンジでチンでもいいや。
熱を通して冷ましたら他のチョップした野菜と合わせて混ぜるだけ簡単。
シンプルだけどクミンとチリを入れておいしくできちゃう。
肝心のトルティーヤチップを買い忘れた...
ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!
でもウマー！ヽ(･∀･)ノ
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