Cold Asian Noodle Sesame Oil Sauce

【材料】
-for meat
ground pork
sake
soy sauce
vegetable oil
sesame oil
green onion
Shiitake mushroom
minced ginger
minced garlic
soy sauce
sake
sugar
oyster sauce
Doubanjiang (chili paste)
Tianmianjiang (sweet bean sauce)
Chinese soup stock

Chinese noodle （台湾油麺）
green onion
egg
seaweed
sesame seeds

-soup
soy sauce
sake
麺つゆ
vinegar
oyster sauce
sesame oil
sugar





肉味噌は濃い味付けで作るんよ。

①豚挽き肉に酒・醤油をまぶす。
②サラダ油＋ごま油でしょうがとにんにくを炒める。
③みじん切りねぎを加えて炒める。
④①の豚肉を炒める。
⑤調味料を加えて煮詰める。
片栗粉でとろみをつけてもよかね。