コクありちょい辛豆乳坦々麺
2014.08.10 08:46
納豆入り肉味噌たっぷりが見えない...
豆乳坦々麺は温かくても冷しても
濃厚でちょい辛( ・∀・)
【材料】
台湾油麺（４分ほど茹でる）
豚挽き肉
サラダ油
ごま油
しょうがみじん切り
にんにくみじん切り
ネギみじん切り
たけのこ
干ししいたけ
ウェイパー
豆板醤
テンメンジャン
醤油
酒
砂糖
酢
ピーナッツバター（練りゴマがなかったので）
味噌
中華スープ
豆乳
ラー油
作り置きしておいた肉味噌になんとなく納豆を入れてみた。
濃い味付けにして豆乳をドボドボ。
冷ましてこんな坦々麺を食べただよ。
これはお、お、おいしい...
台湾の油麺っていうのが歯ごたえいいんだわ。
辛いのが好きなので豆板醤の辛さに加えてラー油もかけるの。
今日は涼しい昼間、冷し麺っていうほど暑くなかったので荒熱がとれたところで食べました。o(ﾟ∀ﾟ)o