Apple Custard Flaky Pie with Vanilla Ice Cream

朝起きてすぐに
「パンプキンパイが食べたい」
と言われてお店までひとっ走り。

「れ？」
「まだパンプキンの季節じゃないよ」

っていうことでアップルパイを作ることに。

市販のパイシートを使うから実は簡単。
カスタードクリームとりんごのフィリングを用意するだけ。





スライスしたりんごをバターで炒めてグラニュー糖を足して煮込み、シナモンパウダーで香りを足す。
キャラメルクリームをちょっと足しました。

パイ生地にカスタードを敷き詰め、冷ましたフィリングを敷いて...
包丁で切った帯状シートを編む。

華氏３５０度で４５分ほど。
アルミフォイルをかぶせて。






カットは苦手なのでこんな断面ショーだけ。