Nagoya Miso + Mayonnaise Pork Cutlet Bowl
2014.11.18 13:00
名古屋の味は知らんが
味噌マヨカツ丼
慣れない赤味噌使いでも美味しくでけた( ･∀･)
【ソース材料】
赤味噌
砂糖
みりん
酒
醤油
中濃ソース
オタフクソース
ケチャップ
水
白ゴマ
昨日たっぷり揚げた豚ヒレカツの残りでカツ丼にしようか...とも思いながら
昔、大学の学食で食べた味噌カツ丼を思い出した。
急に食べたくなったあの味...
ソースの材料はお鍋に少しずつ入れながらあれこれ足しては味見をくりかえし
学食の味に近づけるようになったかどうか分からなくなったところで
まずまずのおいしさになっただよ。( ･∀･)
相変わらず、調味料はどうも計れずに感覚的調理してます。
炊立てごはんの上にキャベツの千切りをてんこ盛り
トースターでサックリ温めたカツにソースとマヨネーズをタラタラ...
食べている図。
当然、美味しい...
こんな夕食は夕方４時ごろに食べてしまいました。
夜遅くに胃がもたれると豚カツブー子になっちゃうのでね。
味噌カツ丼うまい(ﾟ∀ﾟ)