Pork Tenderloin Roll Cutlet

クリスマスメニューすっとばし普通食メニュー。

冷凍庫整理のため、転がっていたヒレ肉をどうするか考えてみたけれど
これはやっぱりカツにするのが一番ウマいっていうことで、今夜は揚げもの。
即決。
厚切りに切ったお肉を叩いて平たくしたら、軽く塩茹でしたインゲンとニンジンをクルクル。
まきまき。

爪楊枝を使わずに綺麗に揚がりました。