油なしで唐揚げ

醤油、みりんで味付けした鶏肉に

片栗粉をまぶし

ホイル（またはクッキングシート）を

ひいたフライパンに並べて

加熱するだけ。

きつね色になったら裏返して

反対側も焼いて

中まで火が通ったらできあがり。

鶏の皮から油が出てきて

イイ感じに揚げ焼きになります。

油たっぷりで揚げて

残った油を捨てるより

ヘルシーだし経済的で

地球にも優しい。

子ども食育健康管理コーディネーター

スポーツ栄養

コンディショニングアドバイザー

林八栄子でした。