実験室より②

どうやって酵母菌を取るのですか？と

酵母の分離についてよく聞かれます。

まず採取した植物等のサンプルを

アルコールを含む栄養の液体に漬けます。

その後液体を培地(栄養)を流し込んだプレートに

塗り広げ純化し、1種類の酵母菌とした後、

遺伝子検査をしてどんな種類の酵母菌か種名を決めます。

研究室では分離された酵母菌に

TOY-○○○○(○は番号)と名前を付けて保存しています。

※Tottori Univercity Yeastの意