アールグレイシフォンケーキ
2013.01.05 11:02
Earl Grey Tea Chiffon Cake
年明けの和食すっとばしネタでまずはスイーツから。
年末、紅茶のシフォンケーキをごちそうになりました。
ついでに、フランス発高級茶葉Janatをいただきましたので
帰ってきてからこのお茶の葉でアールグレイシフォンを焼いたのよ。
紅茶を煮出し、茶葉を粉末にし生地に混ぜ込み。
卵黄４個、卵白７個分使用でふんわり、紅茶の香りほのかに漂う出来具合。
焼きもの製作は苦手でも紅茶パウダーをフリフリしてそれなりの出来栄えに。
お店で買っていただいたケーキもおいしくいただきましたよ。
ごちそうさまでした。
画像加工もけっこう面倒なのね...
時間がなくてこんなことまでやっておられませんばい。(´-ω-｀;)
余裕のあるときにはこんな遊びも。
普段はナシですから～。