ほうれんそうとトマトのカレー＆にんじんピラフ
2013.01.31 10:23
Spinach + Tomato Curry & Carrot Pilaf
【材料】
オリーブオイル
にんにく
しょうが
牛ひき肉（塩・こしょう・ガーリックパウダー・クミンで揉んで味付け）
バター
たまねぎ
せろり
塩・こしょう
カレー粉
クミン
コンソメスープ
トマト缶
ケチャップ
中濃ソース
砂糖少々
市販のカレールー少々
ヨーグルト
パセリ
友達からほうれんそうカレーのレシピをいただきました。
若干、自己流にアレンジしましたけど、おいしくできましたよ。
CostcoサイズのBaby Spinachがこんもり大量。
塩ゆでしてギュウギュウ水気を絞ったらフードプロセッサーへ。
にんじんをカレーに加えてもよいらしいけどにんじんピラフにして色鮮やか。
クミンの香りって中毒になるわぁぁぁ...