Zha Jiang Mian & Chinese Hot and Sour Soup
材料の覚書はまた後日...
味付けたまごも用意して、と。
スープに春雨をたっぷり入れたら、水分がすっかり吸いとられてしまって
スープっていう感じはしませんけど。
溶き卵も入れてふんわりとした感じに。
先月、韓国人の友達ファミリーととある韓国食堂で食べた韓国ジャージャー麺を真似しようとしたけど
韓国味噌を買いにいくほどの時間がなく、次回チャレンジで～す。
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