セサミドレッシング漬けチキンカツ、レモンガーリック風味

カツが好きなのよね。
キャベツもてんこ盛りだけど、チキンをどっかと盛ってソースをタラ～。


鶏胸肉は市販のチャイニーズセサミドレッシングに漬けておきます。
日本で売られている中華ドレッシングとはだいぶ違っていて
甘みが強いものだけど、なぜか食べるとおいしい。
アメリカで食べるチャイニーズチキンサラダそのものの味です。

さらにレモンペッパーで味付け。

胸肉はだいぶ肉厚なもんで
頑丈なジップロックに入れてガンガン叩いてやって平たくして。
サランラップだとけっこう飛び散るのよね。
だいぶ薄くデカくなった鶏肉を色よくフライにしま～す。


チーズを挟もうか大葉も加えようか、
もっとアレンジしてみようかとも考えつつも
シンプルなカツが一番好きだわ。
ソースも洒落てみる？とも思ったけど、ブルドッグソースが一番や。

で、やっぱ白いゴハンで食べるのがヨシ。

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