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California的生活

白身魚のレモンガーリックペッパーソテー、Arugulaサラダ

2011.05.11 11:46
レモンガーリックペッパーが続きます...

Lemon Garlic Pepper MahiMahi and Arugula Salad






MahiMahiをレモンペッパー・ガーリックパウダー・チリペッパーなどで味付けし
バターソテー、白ワインで香りをつけたら、Arugulaサラダに盛ってど~ん。

ドレッシングはシトラス風味で。

オリーブオイル
市販のシトラスドヴィネガー
レモン汁
はちみつ
塩・こしょう
ガーリックパウダー
マヨネーズ少々


揚げもの・肉・肉・揚げもの...ってヘビーな食卓だった数日、
魚と野菜でライトに食べたのよ。
さすがに胃もたれする年頃だからね。
















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