キャラメルソテーの洋ナシサラダ
2011.09.11 10:55
キャラメルソテーした洋ナシ・ナッツ・チーズ・ベーコンのサラダ
洋ナシはスライスして、バターと砂糖で作ったキャラメルソースと共に色よく焼きました。
ローストしたナッツ・カリカリベーコン・角切りチェダーチーズを用意。
シトラスヴィネグレットのドレッシングで野菜を和えて洋ナシなどを盛る。
爽やか～！
【ドレッシング材料】
オリーブオイル
シトラスヴィネグレット
レモン汁
塩・こしょう
はちみつ
ガーリックパウダー
醤油
ゴルゴンゾーラなどのチーズがこの手のサラダによく使われるのを見かけるけど
お手頃価格のチェダーチーズでも十分おいしいです。
かつては料理にフルーツっていうものが許せない派でして...
よくありがちな酢豚にパイナップル、マカロニサラダにみかん、などなど
ありえねぇ～っ！って思っていたものの、カリフォルニアにやってきてからはフルーツを使いたがる派になりました。
これは十分アリなサラダです。
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