ココナッツフレーク衣の海老フリット
2011.09.22 06:56
Coconut Fried Shrimp with Lime & Sweet Chili Sauce
衣の材料はこれだけ。
↓
パンケーキミックス粉
卵
ビール
塩水に浸したあと水気を切った海老に、小麦粉＋塩・こしょうをまぶし、衣をつける。
甘いココナッツフレークをまぶして油で揚げる。
簡単なおつまみです。
甘いココナッツフレークはあっというまに焦げてしまうので要注意。
左の海老はだいぶ黒くなってしまいましたけど、影になったせいもあってかさらに黒く見えるわ～。
口に残ったココナッツの食感が好き。
いろいろなソースがあったけど、手間を省いて市販のスイートチリソースで。
ライムジュースをしぼってウメェ～！
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