セルクル仕立て、アスパラガスでツナポテトサラダ、柚子胡椒ポン酢ドレッシング

以前、どこかでこんな風にアスパラガスで前菜を飾ってある画像を見た記憶が...
「アスパラガスが安くなったらやってみよう」と思っていた一品。
形作りやすいように、セルクルに詰める中身はツナポテトとアボカド。
サワークリームととびっこを混ぜたものを上に。
柚子胡椒ポン酢ドレッシングを添えて、と。

想像通りの味だけど、たまにはこうやってお皿を飾ってみるのもいいかもね。
















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