夏らしいスイカのピクルス

manateeです。暑くなってきましたね！そして、果物が美味しい時期になってきましたね。スイカをいつものように一口サイズに切ってたら、昔、祖母がスイカも漬け物にできるんだって、って作ってくれたことがあって、その時、祖母はやっぱりきゅうりのほうがいいねって言ってたのを思い出しました。そのときに、どんなレシピか忘れてしまったのですが、白いとこが分厚いスイカだったので、ピクルスにしてみました。見た目は桃みたい！でも、味は普通にピクルスです。今回紹介するスイカのピクルスは、少し変わったピクルスですが、もし分厚い皮のスイカのときは、試してみてください♪

～材料～

スイカの皮　1/4

酢　160㎖

砂糖　大さじ3

塩　小さじ2

～作り方～

1．スイカの皮の緑の部分はむいて、ちょうどよい大きさに切る。

2．スイカの皮以外の材料を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。

3．スイカの皮を入れ、火か通ったら、火を止める。

4．粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫に入れる。

わが家はこの材料できゅうりのピクルスも作ってます～