Chili threads
2021.05.20 20:37
糸唐辛子。料理の彩りに使っています。唐辛子の実の部分を使っているので辛くありません。ほんの少し料理の天に添えると見た目が華やかになります。英語ではChili threads（唐辛子の糸）、もしくはShredded chili pepper（裁断した唐辛子）。韓国語では실고추（シルゴチュ）。ポイントはあまりたくさん使わないことです。家庭料理もちょっと高級感が増します
5月21日（金）の営みは白日（11:00‐15:00のみ）
No.648
5月16日調理の蒸し餃子