夏野菜スープPrego風

アメリカでは市販のトマトソースはとっても濃厚。
自分のトマトソースと混ぜるといい具合においしくなります。
濃い～トマトソースなので野菜スープに入れるととってもおいしくなるのです。

夏野菜のPrego風ソース

ズッキーニ（緑・黄色）・パプリカ・ミニトマト・たまねぎ・ブロッコリー・じゃがいもなどの野菜を
ニンニクたっぷりのオリーブオイルで炒め、スープを注ぐ。
豆やベーコンなどを入れて旨みを足す。
塩・こしょうで味を整えればこれだけでおいしいスープに。
ここにPregoをドボドボ入れるとウメェ～！のです。

仕上げにパルメザンチーズをフリフリ。
お好みでバジルなど香りを散らしてもヨシ。


お安い時に1.50セントで買ったPregoはこんなんです。
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ほうれんそうのサラダと一緒に食べました。