ダッチクランチチーズブレッド

３度目にしてやっとそれらしきトラ模様になったダッチブレッド。

レシピにある上新粉っていうのが英語ではなんて言うのか分からなくて
一度目は適当にタピオカ粉を使って失敗、
二度目は、「おもちができる粉だったら何でもいいか？」と思ってグルテン粉を使ってまあまあの焼き具合、
そして、今日は英語のレシピを検索。
Tiger Breadのレシピを見てみると「White Rice Flour」って書いてあった。

コレが３度目にしてやっとまずまずの出来になりました。

食べてみるとフカフカしていて、外はサクッ。
ウマー！
中に入れたクリームチーズ＋チェダーチーズもグッド。

ただ、子供の学校のお迎え時間ギリギリになってしまったために
オーブンから出して溶かしバターを塗る時間がなく、ツヤがありませーん。
焼き時間も２・３分短いです。

次はちゃんと焼けるかなぁ～？