カニ詰めサーモンのマッシュルームクリームソース

お店でStuffed Salmonっていうものがパックに入って売られていたのをお安く買ってきたヨ。
コレはお買い得。

Stuffed Salmon with Mushroom Cream Sauce

カニ詰めサーモンはバターでソテーし、焼き色がついたら白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きに。

クリームソースはチキンブロスたっぷりのベシャメルソースに
市販のアルフレドソースを加えてChiveを散らしたもの。
①バターでタマネギを炒める。マッシュルームも加える。
②小麦粉を加え
③牛乳でのばし
④チキンブロスも加えて、塩・こしょうで味を調える。
最後にアルフレドソースを加えてリッチに仕上げました。

ほうれんそうはオリーブオイルとにんにくでソテーしたもの。

オニオンチップとローズマリーで飾りつけ。

またパンを買うのを忘れちまっただよ...
仕方ないからパスタを茹でました。
パスタが茹であがる間に撮影です。

でも、おいしく食べました。
ウマー！(゜▽゜）