くるみとビーツのサラダ、バルサミコドレッシング
2010.11.16 07:49
Beet and Walnut Salad with Balsamic Dressing
ビーツってサラダビッフェなんかで食べたことがあったものの、滅多に食さない食材のひとつ。
お店で１ドルっていう安売りだったから買ってみただよ。
「地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの変種のこと」で、赤い色をしたカブのよう。
日本にいたらきっと一生、口にしなかったものかもね...
オレンジとの組み合わせやナッツ＆ブルーチーズのサラダによく合うらしく
フライパンで軽く炒ったクルミと合わせてみた。
ブルーチーズとかFetaチーズのCrumbleなカンジのチーズがなかったので角切りチェダーチーズをパラパラ。
甘みがあるビーツ。
バルサミコドレッシングとよく合う～！
ウマー！d(ﾟ∀ﾟ)b
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