フジッコワイナリー フジクレール 　ヴィ・ルフレ

山梨県北杜市明野町で栽培された志汰乃輝種（しだのかがやき / カベルネ・ソーヴィニヨン×行者の水）を使用。インクのような黒い色あい。プルーンや黒スグリなど黒系果実を思わせる香りが控えめに感じます。詰め込んだような果実の凝縮感、柔らかい酸、タンニンは山ブドウを思わせるざらつきがあるものの嫌みなく優しく広がります。しっかりと飲みごたえがあるフルボディー味わい。山ブドウを交配したブドウの中では、とてもバランスの良い味わいです。ロマンと神秘に溢れる伝説の葡萄「行者の水」から生まれたこのワイン。一度は飲んでみるべきです。がっ！お歯黒になるので、デートで飲むのは控えた方がいいかも。

牛ヒレ肉のオニオンソースと食べましたが、ヒレ肉がやっつけられた感じ。この強いワインには脂の乗ったロースで勝負した方が良いです。