連続牛肉３日目にてビーフカレー

なぜ牛が続くんだろか...
前日、何を食べたか忘れちゃってうっかり牛続きになってしまっているのだろか。
記憶力悪すぎるよ、母さん...

ビーフシチュー、ステーキに続いて本日はビーフカレーになってしまった。

【本日の作り方】
１．赤ワイン・はちみつ・すりおろしにんにくを混ぜた中に塩・こしょうをふった牛かたまり肉を数時間漬けておく。
２．肉をとり出し、バター＋サラダ油で熱したフライパンで肉に焼き目をつける。
３．圧力鍋に漬け汁＋ビーフストック（ペースト＋水）を入れ、焼いた牛肉を入れる。２０分加熱。
４．野菜・飴色たまねぎ・炒めたマッシュルーム・すりおろしりんご・すりおろしショウガ・トマト缶・トマトジュースを入れて圧力鍋で１分。
５．市販カレールーを入れる。（甘口と中辛、そしてハヤシライスルーを少々）

隠し味は人それぞれ。
味を見ながら本日はケチャップ・中濃ソース・チョコレートを入れました。

ビーフストックのペーストはCostcoで買うもの。
↓

ハヤシライスのルーを１・２かけ入れるといい具合になる～❤

圧力鍋でやっぱりトロトロになる牛肉は萌え～！←「萌え」って意味を実は知らない。(￢_￢)

Baby Arugula Saladとガッツリ食べました。モー（*ﾟ∀ﾟ）