ライムチリサーモンとジャガイモディップ

サーモンをソテーしてCouscousの上にドンっ

つけ合わせサラダはオレンジ果実も入れてシトラス風味で❤

CousCousはチキンスープで炊いただよ。
食感がおいしい。

【マッシュポテトディップ材料】
ジャガイモ
カレー粉
バター
牛乳
ヘビークリーム
塩・こしょう
サワークリーム
マヨネーズ
黒コショウとChiveで飾り

ジャガイモは茹でて熱いうちにマッシュ、そして熱いうちにカレー粉をちょっぴり加えるのがポイント。
牛乳・ヘビークリーム・サワークリームは多めに入れて緩めるといい具合にディップになります。
野菜につけて召し上がれ♪

マッシュポテトディップの上に昨日作った海老のクリームチーズサラダをのせました。

ホントはクルミパンも用意していたのに焼き上がり時間が延びて写真に入らず。
ションボリです。

でもお腹満足❤