お酢でさっぱり煮牛肉と揚げナス

セルクルでちょっぴりオシャレ牛肉さっぱり煮

残りものBiryani Riceとただの牛肉が見た目キレイに。
セルクル効果でいいカンジです。

水曜日はサッカーの日（母さんがプレーするわけじゃないけど）
疲れるの...
さらに、今朝は３時半起床ってことで一日ヨロヨロしっぱなし。
作ったものはこの牛肉のさっぱり煮とシーザーサラダだけでした...
買い物へも行かず。
冷蔵庫の中にあったもので晩餐としただ。

【材料】
牛薄切り肉
醤油
酢
酒
砂糖
にんにくすりおろし（たっぷりと❤）
サラダ油（ごま油でも）
青ネギ（飾りに）

ナスはアメリカのスーパーで買ったから超デカサイズ。
輪切りにしてカリカリになるまで素揚げざます。

昔、母がよく作ってくれていたものを再現。
お酢とにんにくがたっぷり入っていたっけなぁ～ってな具合に
適当に作ったら
簡単にでけた♪

一応、写真撮影を意識して盛り付けだけは美しく。

ついでに写真に加工。
お初デス。

今夜も早寝だべ。