タコスとQuesadilla（日本語読みするとどう書くんだ？）で

メキシカンランチ❤

チリコンカンをつくり
ワイルドライスを作って
トマト・レタス・アボカドを刻む。
サルサ・サワークリームとチーズも用意して、と。

簡単デス。

【チリコンカン材料】
サラダ油
にんにくみじん切り
たまねぎ
牛挽肉
ピーマン
トマト缶詰
ひよこ豆缶詰
Pinto Beans缶詰
塩・こしょう
Tacos Seasoning

チリビーンズっていう缶詰が市販で売られているけれど
ワタシは一緒に煮込んでしまうのが好きなのさ。

本日のQuesadillaはカンタンに。
トルティーヤにクリームチーズ・グリルチキン・生ハムを挟んで
フライパンで両面を弱火で焦げ目をつける。

Quesadillaのレシピはたくさんあるけど
どうもトルティーヤの皮は使いこなせない。
何を作ってもウメェ～っていうほどのおいしさを生み出せず。
メキシカンは好きだけど、お店で食べるのが一番だわね。

タコスを食べるのに夢中で盛り付け例はパッケージをパチリ。

ビールがおいしいメキシカン～♪