桃のパイ

Costcoで買った桃一箱のうち、最後の３個がブヨブヨしかけてきたので
慌てて作ったものがコレ。
５分でできる超簡単パイ、Peach Custard Pie

アプリコットジャムでツヤツヤ感が出てますわ♪

アメリカにやってきてすぐに友達から教えてもらったもの。
缶詰の洋ナシで作ることが多かったけど、本日は桃で。

【材料】
洋ナシ缶詰や桃なんかの完熟フルーツがいいわね。
牛乳＋生クリーム　200cc（今日はパイ皿が深かったので250ccで）
卵２個
砂糖大さじ１～２杯
バニラエッセンス

液を網やザルでこして、フルーツを並べたパイ皿に流し込む。
375℃（華氏ですヨ）で４５分～５０分ほど。

アツアツのうちにホイップクリームとバニラアイスをのせて食べるのが好きなのヨ♪

今日はどういうわけか食べるチャンスがなかったから
明日、断面をカットです。