Baby Back Ribsがお安いときに買っておいたのヨ♪

骨にかぶりついている図がイヤだけど
手で食べるのが基本よね。
マッシュポテトとロースト野菜を添えて。

濃厚トマトスープもなかなかイケる。

【材料】
オリーブオイル
にんにくみじん切り
たまねぎ
にんじん
じゃがいも
チキンスープ
トマト缶詰
トマトペースト
塩・こしょう
砂糖
Italian Seasoning（ハーブスパイス）←コレはお好みで。なくてもヨシだわ。
サワークリーム
カリカリベーコンをのせてパセリをフリフリ。

ポイントはハンドミキサーを使うことだわね。
私は日本からBamixを持ってきちゃったけど
こちらではBrownだとかCuisinartのハンドミキサーが激安で買える。
日本で買うと高いBamixをわざわざ持ってこなくたってよかったわー。

野菜がやわらかくなったらおなべの中にズボっと入れたミキサーでなめらかにするのよ。
サワークリームのコクが野菜のうまみとマッチしていいねぇ。

アーティチョークレモンペストに生ハムをのせたパン。
お肉がメインだから生ハムは要らなかったわよ。

Trader Joe'sの激安Melrotも2?の割にはおいしい。
ケースで買ったっていいぐらい。

今夜も満腹。
ブー。