洋風ヒレカツバルサミコ酢ソース仕立て

「なんとか仕立て」とかっていう洒落た料理名がメニューにあるわね。
どう仕立ててるとかって特別なにもありゃしないんだけど
「仕立て」って耳にいい音だから言ってみた。

マリネポークの洋風カツレツさ。
ブルドッグソースではなく、バルサミコ酢ソースがおしゃれだわ。

写真には写ってないけど、レモン汁もフリフリして～。

でも、結局のところ、バルサミコの味に物足りなさを感じて
後半、ブルドッグソースをかけてしまった。

千切りキャベツではなくサラダの盛り合わせを。
先月、キャベツの千切り作業中にスパッと指の肉をスライスしてしまった記憶がよみがえり
付け合わせ野菜をサラダにしたために洋風カツになったのだ。

ポタージュでも作ろうかなぁ...
って思ったけど、暑くてやめちゃった。
冷たいビシソワーズとかガスパチョなんてのもどうかなぁ～
と思いつつ、やっぱり暑くて。

暑かったらフライどころじゃないじゃーん。

でもフライは食べたかったのさ。