キッシュとほうれんそうサラダ＆海老アボカドサラダ【ワンプレートごはん】

土曜の夕ごはん。
大皿に盛り付け簡単ごはん。

野菜ときのこのキッシュは中身を朝のうちに用意しておき
お昼にはオーブンで焼いてしまった。

【材料】
オリーブオイル（サラダ油でも）
ベーコン（カリカリに焼いて❤）
玉ねぎ
ブロッコリー（湯がいて）
カリフラワー（湯がいて）
マッシュルーム
塩・こしょう

生クリーム＋牛乳　200ml
たまご　２こ
塩・こしょう
チーズ

野菜はフライパンで炒めて味付け→冷ましておく。

キッシュの生地に粒マスタードを塗るのがワタクシ流。

荒熱が取れた野菜の具とクリームソースを流し込み、
チーズをフリフリしてオーブンで４０～５０分焼く。

いい断面になってるわ。

ほうれんそうサラダにもカリカリベーコンを使ってます。
キッシュの中にもサラダにもダブルでベーコンじゃ。
オニオンフライがサクサクおいしい。
レモン汁＋和風ドレッシングで。

海老とアボカド＋チーズはシンプル。
オリーブオイル
レモン汁
塩・こしょう
だけで。

どーもどーもごちそうさま～。