グリル夏野菜のPestoソース

夏野菜をたんまりと買いこんで冷蔵庫に入りきらない状態。
料理してせっせと食べるべし。

夏野菜のパスタでございます。

こうやって野菜を並べてオリーブオイルをタラタラかけて
岩塩と黒コショウをガリガリすって。
オーブンでロースト。約２０分。
トマトは入りきらなかったので別のトレーに。

トマト・なす・ズッキーニ・パプリカ
野菜の甘みがおいしい。
特にトマトの甘味が濃縮されておいしー。
Pestoソースと絡んでるぅ～。

ごちそうさま。