肉みそもやし炒め

鶏の唐揚げてりやきマヨネーズの副菜。
肉みそをたっぷり作ったので昨日買っておいたもやしと合わせましたの。

肉みそは豚ひき肉で。
にんにく・しょうが・ネギがたっぷり入ってます。
豆板醤
味噌
醤油
砂糖
酒
みりん
鶏ガラスープ

で煮詰めて水溶き片栗粉でとろみあり。

エノキもわんさと入れたけどちっちゃくなって見えにくい。