Yoshidaソース漬けグリルチキンとジャンバラヤ風ピラフ

鶏胸肉を解凍してしまったので、万能ソースの「Yoshidaソース」に半日漬けてグリルしました。

YoshidaソースはこちらのCostcoでも買えるもので、日系人のヨシダさんが開発したものではないかと思われます。醤油ベースの漬けダレは何にでも合いそう。

ジャンバラヤとはニューオリンズのあるルイジアナの郷土料理でしょうか。

パエリアと同じようなものだけど、カイエンペッパーやタバスコなどを使うらしいのでややスパイシーです。本場のジャンバラヤを食べたことはありませんが。Costcoサイズのソーセージを買ってしまったので、ソーセージで何を作るか検索したところでコレに決まり。炊飯器で炊くより早いフライパンでは中火～弱火で１０分で出来上がり。しかも、コゲがいい具合❤

カイエンペッパーを使っているのでほどよくスパイシーがたまりません。