今夜は帰ってくるのが遅くなってしまって、慌てて作ったものはコレだけ。
「Pork Cutlet」
アメリカにもパン粉らしきものが売っていて、その名も「Pork（もしくはチキン）Coating Mix」っていうもの。日本のパン粉とは若干違うようだけど、Seasoningされてるからお味がしっかり、って感じの洋風です。
先日買った豚ヒレ肉の残り半分を１センチ幅にスライスして、小麦粉→卵→Coating Mixをつけ、油で揚げました。カツなどはいわゆる手抜き料理です。手製タルタルソースといっしょに。
野菜は、トマト・きゅうり・赤玉ねぎのヴィネグレット。
