Ribeye Steak

こちらに暮らし始めの頃、スーパーマーケットのお肉売り場では、肉のどの部位が何なのかよく分かりませんでした。

牛肉は
New York Strip
Loin
Round
Bone-in
Boneless
Tenderloin
Sirloin
Filetmignon
T-Bone
...
などと表示されているので、ステーキ用には何がよいのか分かりませんでした。
日本では「ステーキ肉サーロイン」とかって分かりやすく表示されてるのに。
今ではあれこれ食べ比べてみて分かるようになりましたけど。

今日のお昼はＢＢＱ～♪
リブアイを買ってきて、塩・こしょう・ガーリックパウダーのみの味付けで直火焼き❤

ナスとズッキーニ、アスパラのベーコン巻をを添えてます。
（あらあら、ベーコンの巻きつけが甘くて取れかかってますけど）
BBQソースがおいしいんです。
本当においしいお肉であればきっとソースは要らないのでしょうけど、
ついつけてしまう「Honey Smokey」

ポップコーンシュリンプシーザーサラダ

ポテトのオーブン焼き

好みのドレッシングでマリネしたポテト（あらかじめ茹でるかレンジでちんしてPrecook）と炒めたタマネギ、カリカリに焼いたベーコンを混ぜて、塩・コショウを振り、チーズでオーブン焼きするのです。
ドレッシングの味が染みつくのが良いのです。

ああ、よく食べてしまいました。
でもお昼ごはんなので安心して食べられます。
なぜならば、たっぷりランチをどっさり食べてしまった夜は食べないので。
翌日の朝までほぼ絶食です。
ただ、やっぱりのどがかわくので水を浴びるように飲むんですがね...

炭酸ジュースでも飲みたくなってきたわ～。