簡単手抜きキャセロールとポップコーンシュリンプサラダ

なんだか午後は疲れちゃったわ、ワタシ。

夕方に外出して帰宅するともう７時を過ぎていたし。
何も作らないで冷凍ごはんにふりかけでもフリフリしちゃおうかしら...
とも思ったのだけど、冷蔵庫には余りもの野菜なんかもあるしぃ。

で、簡単に野菜とイタリアンソーセージを炒めて冷ごはんを投入。
ケチャップで味付けしちゃって
市販の「Creamy Alfredo」をかけてオーブン焼き。

日本では聞いたことのなかったAlfredoソースって便利。
自分のホワイトソースに加えるだけでとってもコクが出ておいしくなるし、
そのままパスタにかけたって十分おいしい。
安い時にまとめて買っておくのです。

昨日に引き続いて、たくさん買ったトマトとアスパラガスを再びオーブン焼き。
キャセロールのオーブン焼きをするなら、と、一緒に焼いちゃいました。

生ハムがあるのをすっかり忘れており
同じく、冷蔵庫の底から出てきたアボカドと合わせてまきまき。
レモン汁をふりふり。

まとめ買いしたサラダパックに
市販の「Popcorn Shrimp」を油で揚げてのっけ盛り。
写真撮影用に、結局は、赤も緑ものっけちゃってパチリ。

撮影するにはどうにかおうちごはんらしくなってよかったわ。
ホントはふりかけごはんでよかったけど
途中から気分もノってきちゃったから、写真撮影、がんばっちゃったわよ。